Освежающий и заряжающий напиток – Фредо эспрессо

Наконец-то и в нашу страну пришло лето — пора вкусных ягод, теплого солнца и прохладительных напитков. Именно об одном из них мы сегодня поговорим. Фредо эспрессо это популярный напиток, особенно в некоторых странах Средиземноморья и Южной Европы, преимущественно в тех, где преобладает жаркая погода, а именно в Италии, Греции, Турции, Испании и многих других.

Так что такое Фредо эспрессо?

Фредо эспрессо – это освежающий и заряжающий напиток, который считается одним из классических вариантов итальянского эспрессо. Этот напиток сочетает в себе крепкий вкус кофе с холодными нотками молока и льда. В этой статье мы рассмотрим, что необходимо для приготовления этого напитка, а также поделимся с вами рецептом этого охлаждающего напитка. Для того чтобы внести разнообразие в меню вашего кафе или удивить ваших гостей как в заведении так и дома приготовьте для них новый прохладный напиток, а мы расскажем, как это сделать просто и вкусно.

Выбрать лучший кофе для Фредо эспрессо

Какое оборудование нужно для приготовления Фредо эспрессо?

kholodnыi kofeinыi napytok

Для приготовления Фредо эспрессо в кафе нам необходимо иметь:

Кофемолку, для того чтобы измельчить кофейные зерна;
Кофеварка, для приготовления эспрессо и взбивания молока;
Крашница (измельчитель для льда), для того чтобы превратить лед в краш. Лед именно такой измельченной консистенции необходим для приготовления напитка, это его особенность;
Питчер для молока;
Столовая ложка для смешивания ингредиентов.

Фредо эспрессо – это идеальный вариант для тех, кто очень любит холодные кофейные напитки, такие как айс-лате или cold brew. Именно Фредо эспрессо будет средним вариантом между нежным, более молочным напитком айс-лате и крепким и вообще не молочным cold brew.

Какие ингредиенты нам понадобятся для приготовления Фредо эспрессо?

Для приготовления этого напитка, нам понадобится лишь:

кофе,
молоко,
лед,
ванильный экстракт, или любимый сироп (по желанию)

Как видим, напиток не очень прихотлив, поэтому перейдем к приготовлению.

Приготовление Фредо эспрессо:

измельчаем зерна;
измельчаем лед в крашнице, если крашницы нет, можно использовать блендер с крепкими ножами (но есть риск сломать блендер), измельчить в пакете с помощью молотка, или любым удобным способом.
варим двойную порцию эспрессо;
в высокий стакан насыпаем краш (измельченный лед);
к крашу добавляем сироп (по желанию);
заливаєм краш готовым эспрессо;
взбиваем молоко до образования пены;
заливаем молоко в эспрессо с крашем и хорошо перемешиваем.