Рецепты осенних кофейных напитков
Осень – прекрасная пора, завораживющие цвета вскоре опавших листьев, крики улитющих на юг птиц, счастливые первоклашки, идущие в школу никого, не оставят равнодушными. Но также осень ассоциируется с хандрой, легким упадком сил и капелькой грусти. А что же может помочь в борьбе с хандрой? Конечно же вкусные, сладкие или же крепкие, бодрящие напитки! Список именно из таких анти-хандра напитков мы подготовили для вас сегодня.
Дрип-кофе для лучшего вкуса вашего напитка.
Самые популярные кофейные напитки осенью
Напиток №1
Ванильно-кокосовый капучино с шоколадом
Ванильный напиток с кокосовыми нотками, прекрасно согревает и прибавляет хорошего настроения и вдохновения, а также шоколад, ну разве кого-то он может оставить без настроения?
Нам понадобиться:
- 1 порция эспрессо
- 200 мл кокосового молока
- 3 г молотого шоколада
- 3 г ванильного сахара
- Щепотка соли
Приготовление:
В свежесваренный эспрессо добавляем ванильный сахар и щепотку соли, взбиваем кокосовое молоко, вливаем в эспрессо, аккуратно посыпаем шоколадом.
Напиток №2
Тыквенный латте
Тыква – исконно осенний продукт, который ассоциируется с заграничным праздником Halloween. Этот напиток прекрасно подойдет любителям латте с легкими вкусовыми нотками данном случае именно тыквы.
Нам понадобиться:
- 1 порция эспрессо
- 15 г сахарного сиропа
- 30 г тыквенного пюре
- 1г корицы
- 1 г молотого имбиря
- 200 мл молока
Приготовление:
В питчер с молоком кладем тыквенное пюре, добавляем сахарный сироп и молотый имбирь все тщательно перемешиваем, взбиваем и выливаем в посуду для подачи, аккуратно вливаем эспрессо и посыпаем корицей.
Напиток №3
Раф «сникерс»
Этот плотный, сладкий напиток идеально подойдет для сладкоежек, которые любят подымать настроение сладеньким.
Нам понадобится:
- 200 мл 10% сливок
- 30 г арахисовая паста
- 20 г карамельный сироп
- Щепотка соли
- 1 порция допио (прим. допио – двойная порция эспрессо)
Приготовление:
В стакан кладем 15 г арахисовой пасты и добавляем карамельный сироп. В питчер налить сливки, допио, соль и арахисовую пасту, взбить, после этого хорошо домешать арахисовую пасту перелить в стакан.
Напиток №4
Американо с чили
А этот напиток подойдет для любителей перчинки, идеально подойдет, чтобы взбодриться и активно начать рабочий день.
Нам понадобиться:
- 0,5 г Молотый перец чили
- 20 мл Сироп амаретто
- 1 порция допио
- 180 мл кипятка
- 30 г апельсин
- 50 мг апельсинового сока
Приготовление:
В чашку насыпать молотый перец, добавить апельсиновый сок затем сироп, добавить апельсин сварить допио, добавить допио в стакан, залить все содержащееся в стакане кипятком и тщательно перемешать,
Напиток №5
Клиновый флет вайт
Нам понадобится:
- 1 порция доппио
- 20 мл клинового сиропа
- 1 палочка корицы
- 150 мл соевого молока
- 1 г молотого мускатного ореха
Приготовление
В красивый бокал наливаем сироп, добавить мускатный орех, выварить допио и вылить в бокал, взбить молоко и влить в бокал, аккуратно положить палочку корицы.
Напиток №6
Яблочный фильтр
Нам понадобится:
- 200 мл фильтр-кофе
- 50 г яблока зеленого сорта
- 70 г яблочного сока
- 2 г молотой корицы
- 15 мл карамельного сиропа
Приготовление:
В питчер налить сок и фильтр кофе разогреть паром до высокой температуры примерно 80-85, перелить в стакан кинуть кусочек яблока, добавить сироп и посыпать молотой корицей.
Напиток №7
Медово-чесночный кофе
Да, действительно, сочетание кажется достаточно экстравагантным, но на самом деле этот напиток на ровне с суперфудами, даст бодрость и заряд витаминов и иммунитета на целый день.
Нам понадобится:
- 15 г молотого кофе
- 35 г меда
- 150 мл воды
- 1 зубчик чеснока
Приготовление:
В турку налить мед, бросить зубчик чеснока предварительно разрезав пополам, засыпать кофе, поставить турку на огонь, довести мед до кипения, перемешивая после закипания добавить воду, довести до кипения, убрать с огня, подождать пока осядет пена, снова поставить на огонь и довести до кипения еще раз, перелить в чашку, достать чеснок, перед употребление подождать 3-4 мин, что бы кофе осел.
Конечно же для всех этих напитков главная составляющая — кофе. Он должен быть качественным, для вкусного кофе рекомендуем использовать арабику, именно тогда у вас получатся потрясающие коктейли.
Помимо качественного кофе, для приготовления идеального напитка необходима хорошая кофемашина.
Если вы еще не обзавелись кофемашиной, то выгодным вариантом покупки будет — Черная Пятница от Дом Кофе. Ведь в этот день Вы можете купить любую кофемашину с очень хорошей скидкой .