Какао

Этот напиток стал популярным в Европе еще в восемнадцатом веке. Тогда и был придуман рецепт этого напитка, известный и сегодня. Подача какао тоже была особенной, для употребления его подавали в специальных чашках с крышечками. Таким образом напиток сохранял свою температуру и крышка не позволяла ему расплескаться. Главным новшеством европейцев было создание рецептуры приготовления. Именно тогда было придумано перетирать какао бобы и смешивать их с горячим молоком. Тогда же и стали добавлять в напиток подсластители, такие как тростниковый сахар.

Ассортимент натурального питьевого какао

Питьевое какое можно также называть растворимым горячим питьевым шоколадом. Для приготовления этих напитков используется одинаковый порошок, в составе которого есть какао бобы, а также шоколад. В Дом кофе для приготовления какао и горячего шоколада мы используем порошок, состоящий из какао бобов и оригинального швейцарского шоколада. Отличием приготовления этих напитков являются пропорции сухой составляющей и молока. Также растворимый питьевой шоколад Caotina позволяет создавать разные напитки, известные в сети Дом кофе как:

• Горячий шоколад, приготовленный на основе Caotina Noir, Classic или Blanc и взбитого паром молока;
• Kids Cappuccino, приготовленный на основе Caotina Noir и взбитого паром молока;
• Marroccino, приготовленный на основе еспрессо, взбитого паром молока с добавление Caotina.

Рецептура и технология приготовления этих напитков достаточно проста. Для того, чтобы готовить их дома самостоятельно, достаточно иметь кофеварку с панарелло или с капучинатором. Также вы можете использовать автоматическую кофеварку, используя лись режим взбивания молока в пену или же использую вспениватель. Главным ингредиентом для приготовления этих напитков является растворимый шоколад Caotina. Купить какао порошок для приготовления этих напитков можно в сети фирменных магазинов Дом кофе или на нашем сайте.

Преимущества Caotina перед другими

Caotina является полностью натуральным продуктым, изготовленным по оригинальному технологическому рецепту. Рецепт приготовления натурального шоколадного порошка остается неизменным вот уже более пятидесяти лет. По примерным подсчетом компании Caotinа, в год выпивается более ста пятидесяти миллионов чашек этого напитка.

Сырье в виде какао бобов для приготовления Каотина привозится из Центральной и Западной Африки. Далее осуществляется сам процесс обработки и приготовления оригинального порошка Caotina на заводе в городе Neuenegg около Берна. Именно здесь, в окружении Швейцарских гор рождается настоящий шоколад и создаются продукты Caotina. Бренд экспортирует свою продукцию более чем в двадцать стран мира и с каждым годом его популярность только увеличивается. Это наглядно демонстрируется в цифрах: более чем четыре миллионы полукилограммовых банок шоколада Каотина в год экспортируется за пределы Швейцарии. А это значит, что более двухсот тонн этого продукта в год употребляется поклонниками горячего швейцарского шоколада.

В компании Caorina считают, что наслаждение заключается в отдельных моментах. И именно поэтому напиток более чем с пятидесятилетней историей становится все популярнее в мире. “Неважно какой сейчас сезон, зима ли лето, побалуйте себя вкусной чашкой горячего шоколада чтобы согреться или же холодным напитком в летнее время” . Для всех швейцарцев этот напиток стал частью культуры и является одной из традиционных составляющих горных курортов. Без него жители год уже не могут представить простого катания на лыжах или же традиционного выходного дня в окружении горной природы.

В составе растворимого порошка Caotina Classic вы найдете 19% какао бобов, а также 7% настоящего швейцарского шоколада. Жители швейцарии используют Caotina не только для приготовления напитков, но и часто добавляют его в выпечку или же другие кондитерские изделия. В составе Noir 45 % какао бобов и больший процент содержания натурального шоколада.

Рецепт какао от ДомКофе

Для приготовления напитков в Дом кофе, мы используем лишь оригинальные и качественные продукты. Какао и горячий шоколад готовиться на основе швейцарского растворимого порошка Cаоtina, представленного в вариациях: Blanc, Classic, Noir и Pronto. Разработанная нами рецептура напитков особенно полюбилась гостям Дом кофе.

Для приготовления напитков, а именно горячего шоколада, мы взбиваем молоко и добавляем в него порошок Caotina. В приготовлении напитка мы не используем других подсластителей и ингредиентов, вкус Caotina сохраняется в оригинальном виде. По такой же рецептуре мы готовим все напитки Caotina. В летнее время года мы готовим холодные напитки, на основе этого порошка. Благодаря своей натуральной и качественной рецептуре, Caotina однородно растворяется в молоке. В приготовлении шоколада и какао пропорция Caotina различна. Благодаря этому создаются напитки разные консистенции из одного продукта-основы. Порошок Pronto можно растворять в воде без добавления молока и других ингредиентов. Также Pronto подходит для создания топингов и кондитерских кремов, глазурей.