Какао

Этот напиток стал популярным в Европе еще в восемнадцатом веке. Тогда и был придуман рецепт этого напитка, известный и сегодня. Подача какао тоже была особенной, для употребления его подавали в специальных чашках с крышечками. Таким образом напиток сохранял свою температуру и крышка не позволяла ему расплескаться. Главным новшеством европейцев было создание рецептуры приготовления. Именно тогда было придумано перетирать какао бобы и смешивать их с горячим молоком. Тогда же и стали добавлять в напиток подсластители, такие как тростниковый сахар.

Ассортимент натурального питьевого какао

Питьевое какое можно также называть растворимым горячим питьевым шоколадом. Для приготовления этих напитков используется одинаковый порошок, в составе которого есть какао бобы, а также шоколад, именно ингредиенты и формируют какао-порошок. В Дом кофе для приготовления какао и горячего шоколада мы используем какао-порошок, состоящий из какао бобов и оригинального швейцарского шоколада. Отличием приготовления этих напитков являются пропорции сухой составляющей и молока. Также растворимый питьевой шоколад Caotina позволяет создавать разные напитки, известные в сети Дом кофе как:

• Горячий шоколад, приготовленный на основе Caotina Noir, Classic или Blanc и взбитого паром молока;
• Kids Cappuccino, приготовленный на основе Caotina Noir и взбитого паром молока;
• Marroccino, приготовленный на основе еспрессо, взбитого паром молока с добавление Caotina.

Рецептура и технология приготовления этих напитков достаточно проста. Для того, чтобы готовить их дома самостоятельно, достаточно иметь кофеварку с панарелло или с капучинатором. Также вы можете использовать автоматическую кофеварку, используя лись режим взбивания молока в пену или же использую вспениватель. Главным ингредиентом для приготовления этих напитков является растворимый шоколад Caotina. Купить какао-порошок для приготовления этих напитков можно в сети фирменных магазинов Дом кофе или на нашем сайте.

Преимущества Caotina какао-порошка перед другими

Caotina является полностью натуральным продуктым, изготовленным по оригинальному технологическому рецепту. Рецепт приготовления натурального шоколадного порошка остается неизменным вот уже более пятидесяти лет. По примерным подсчетом компании Caotinа, в год выпивается более ста пятидесяти миллионов чашек этого напитка.

Сырье в виде какао бобов для приготовления Каотина привозится из Центральной и Западной Африки. Далее осуществляется сам процесс обработки и приготовления оригинального какао-порошка Caotina на заводе в городе Neuenegg около Берна. Именно здесь, в окружении Швейцарских гор рождается настоящий шоколад и создаются продукты Caotina. Бренд экспортирует свою продукцию более чем в двадцать стран мира и с каждым годом его популярность только увеличивается. Это наглядно демонстрируется в цифрах: более чем четыре миллионы полукилограммовых банок шоколада Каотина в год экспортируется за пределы Швейцарии. А это значит, что более двухсот тонн этого продукта в год употребляется поклонниками горячего швейцарского шоколада.

В компании Caorina считают, что наслаждение заключается в отдельных моментах. И именно поэтому напиток более чем с пятидесятилетней историей становится все популярнее в мире. “Неважно какой сейчас сезон, зима ли лето, побалуйте себя вкусной чашкой горячего шоколада чтобы согреться или же холодным напитком в летнее время” . Для всех швейцарцев этот напиток стал частью культуры и является одной из традиционных составляющих горных курортов. Без него жители год уже не могут представить простого катания на лыжах или же традиционного выходного дня в окружении горной природы.

В составе растворимого какао-порошка Caotina Classic вы найдете 19% какао бобов, а также 7% настоящего швейцарского шоколада. Жители швейцарии используют Caotina не только для приготовления напитков, но и часто добавляют его в выпечку или же другие кондитерские изделия. В составе Noir 45 % какао бобов и больший процент содержания натурального шоколада.

Интересный факт. Какао-порошок содержит большое количество антиоксидантов, способствующих защите организма от вредных воздействий свободных радикалов. Он также содержит минералы, такие как железо, магний и калий. А также какао-порошок содержит фенилэтиламин, который способствует выработке эндорфинов в мозге, вызывая ощущение счастья и удовольствия. Поэтому употребление какао-порошка может улучшить настроение.

Если вы хотите извлечь максимальную пользу от какао-порошка, следует выбирать качественный продукт с минимальным количеством дополнительных ингредиентов, таких как сахар или искусственные добавки. Какао-порошок Cаоtina имеет только качественные ингредиенты.

Рецепт какао от ДомКофе

Для приготовления напитков в Дом кофе, мы используем лишь оригинальные и качественные продукты. Какао и горячий шоколад готовиться на основе швейцарского растворимого порошка Cаоtina, представленного в вариациях: Blanc, Classic, Noir и Pronto. Разработанная нами рецептура напитков особенно полюбилась гостям Дом кофе.

Для приготовления напитков, а именно горячего шоколада, мы взбиваем молоко и добавляем в него порошок Caotina. В приготовлении напитка мы не используем других подсластителей и ингредиентов, вкус Caotina сохраняется в оригинальном виде. По такой же рецептуре мы готовим все напитки Caotina. В летнее время года мы готовим холодные напитки, на основе этого порошка. Благодаря своей натуральной и качественной рецептуре, Caotina однородно растворяется в молоке. В приготовлении шоколада и какао пропорция Caotina различна. Благодаря этому создаются напитки разные консистенции из одного продукта-основы. Порошок Pronto можно растворять в воде без добавления молока и других ингредиентов. Также Pronto подходит для создания топингов и кондитерских кремов, глазурей.