Какао на молоке ( пошаговый рецепт )

Какао – что это? Какие бывают виды? Как вкусно приготовить?

Какао напитка более уютнее и теплее не найти. Начиная от теплого какао с булочкой у бабушки в деревне заканчивая сладеньким какао с маршмелоу в любимой кофейне в снежный предновогодний день.

— Какао Caotina Dark
— Какао Caotina Classic
— Какао Caotina White

Какие же бывают виды какао?

Виды какао:

 — натуральный какао (имеет горьковатый привкус);

— сладкий какао (для любителей более сладенького какао);

— какао быстрого приготовления (менее горький чем натуральный и менее сладкий чем сладкий какао)

Рецепты приготовления какао:

Сладкий какао

Для 1 чашки нам понадобиться:

— какао-порошок 12 г;

— вода 95-100 ˚С 30 г;

— молоко 180 г.

Процесс приготовления:

1. Засыпаем в чашку какао;
2. Заливаем воду и хорошо перемешиваем воду и какао в течении 30-45 секунд;
3. Подогреваем молоко, но не доводим до кипения;
4. Заливаем нашу основу из воды и какао подогретым молоком;
5. Вуаля! Сладенькое какао готово.

Натуральный какао-порошок:

Для приготовления 500 мл напитка нам понадобиться:

-Какао-порошок 2 ст.л.;

-Сахар 2 ст.л. (дабы нейтрализовать неприятную горечь);

— Молоко 500 мл (молоко можно подобрать индивидуально, в случае если у вас непереносимость лактозы или использовать воду)

Процесс приготовления:

1. В посуду, в которой будем варить, высыпаем какао и сахар;
2. Заливаем какао и сахар молоком и ставим на плиту;
3. Варим какао на медленном огне перемешивая до появления молочной пенки (примерно 7-10 минут)
4. Снимаем с огня, разливаем по чашечкам и наслаждаемся теплотой и вкусом прекрасного какао.

Профессиональный рецепт какао
Если у вас есть кофемашина или вы хотите готовить какао в кофейне, то у нас есть рецепт и для вас.

Для одной порции нам понадобится:

 — Питчер;

 — какао-порошок (вид не имеет значения) 10-15 г; Любой вид какао

 — Молоко 200 г;

 — Сахар до 10 г или же, по желанию, можно заменить сахар сиропом.

Процесс приготовления:

1. В питчер заливаем молоко;
2. Прибавляем сахар/сироп и какао;
3. Хорошо перемешиваем все это ложкой в течении 30-45 секунд;
4. Затем взбиваем все это стимером.
5. Готово! Благодаря такому способу вы получите плотный однородный какао.

Summary

Recipe Name

Сладкий какао

Author Name

Дом Кофе

Published On

2022-02-01

Preparation Time

10M

Cook Time

10M

Total Time

20M