Какао на молоці (покроковий рецепт)

Напою як какао, затишніше і тепліше, не знайти. Починаючи від теплого какао з булочкою у бабусі на селі і закінчуючи солоденьким какао з маршмелоу в улюбленій кав’ярні у сніговий передноворічний день.

Який какао обрати для для приготування найсмачнішого напою:

Які бувають види какао?

Види какао:

натуральний какао (має гіркуватий присмак);
солодкий какао (для любителів солодшого какао);
какао швидкого приготування (менш гіркий ніж натуральний і менш солодкий ніж солодкий какао)

Рецепти приготування какао:

Солодкий какао

Для 1 чашки нам знадобиться:

какао-порошок 12 г;
вода 95-100 ˚С 30 г;
молоко 180 г.

Процес приготування:

Засипаємо в чашку какао;
Заливаємо воду і добре перемішуємо воду та какао протягом 30-45 секунд;
Підігріваємо молоко, але не доводимо до кипіння;
Заливаємо нашу основу з води та какао підігрітим молоком;
Вуаль! Солодке какао готове.

Натуральний какао з какао-порошка

Для приготування 500 мл напою нам знадобиться:

какао-порошок 2 ст.л.;
цукор 2 ст.л. (щоб нейтралізувати неприємну гіркоту);
молоко 500 мл (молоко можна підібрати індивідуально, якщо у вас непереносимість лактози або використовувати воду).

Процес приготування:

У посуд, у якому варитимемо, висипаємо какао і цукор;
Заливаємо какао та цукор молоком і ставимо на плиту;
Варимо какао на повільному вогні перемішуючи до появи молочної пінки (приблизно 7-10 хвилин)
Знімаємо з вогню, розливаємо по чашечках і насолоджуємось теплом та смаком прекрасного какао.