Кава Мелена

Кава мелена: особливості 

При виборі меленої кави важливо звернути увагу на кілька ключових аспектів, щоб отримати якісний продукт, який відповідає вашим смаковим уподобанням. Ось на що варто звернути увагу:

Сорт кави: Кава може бути вирощена з різних сортів кавових зерен, таких як Арабіка або Робуста. Арабіка вважається більш якісною та має більш приємний смак, тоді як Робуста має більш виражений смак та більше кавиних олій.

Ступінь обсмаження: Кава може бути темною, середньою або світло обсмаженою. Кожна ступінь обсмаження має свої унікальні смакові властивості. Темно обсмажена кава має сильніший, насичений смак з меншою кислотністю, тоді як світло обсмажена кава може мати більш яскраві кислотні нотки та дещо менший насичений смак.

Метод обробки: Кава може бути піддана різноманітним методам обробки, таким як мита, суха або натуральна обробка. Кожен метод може впливати на смак та аромат кави, надаючи їй свої унікальні характеристики.

Свіжість: Приділіть увагу даті, коли кава була обсмажена та помолота. Свіжомелена кава зазвичай має кращий смак та аромат. Якщо можливо, обирайте каву зі свіжим терміном придатності та намагайтеся споживати її протягом перших кількох тижнів після помолу.

Виробник: Оберіть каву від надійного виробника, який відомий своєю якістю. Перегляньте відгуки та рейтинги виробників, щоб переконатися в їхній репутації на ринку.

Якщо звернути увагу на ці аспекти це допоможе вам обрати мелену каву, яка відповідає вашим смаковим уподобанням та задовольнить ваші очікування від цього чудового напою.

Методи приготування меленої кави

Існує безліч методів приготування меленої кави, кожен з яких має свої унікальні особливості та впливає на смак і аромат напою. Ось декілька популярних методів:

Кавоварка (турка, cezve): Цей метод приготування традиційний для країн Близького Сходу та Східної Європи. Мелену каву кип'ять у воді разом з цукром (за бажанням) у спеціальній посудині, яка має довгу ручку і вузький дно. Після закипання варять каву на маленькому вогні.

Фільтрований метод (порційний апарат, фільтр-прес): Мелену каву замішують з гарячою водою, і потім розливають через фільтр, який видаляє кавове або фільтроване дно. Цей метод дозволяє отримати чистий, безперешкодний смак кави.

Еспресо: Цей італійський спосіб приготування вимагає пресування меленої кави під високим тиском гарячої води. Результатом є концентрований напій зі сильним ароматом і смаком.

Френч-прес (плунжер): Мелену каву замішують з гарячою водою в спеціальній посудині, а потім стискають за допомогою поршня. Цей метод дозволяє зберегти багато аромату та смаку кави.

Аеропрес: Цей метод включає в себе використання спеціального пристрою, який створює вакуум для просочення гарячої води через мелену каву. Результат - чистий, насичений напій з багатим ароматом.

Капельна кавоварка: Цей метод використовується у багатьох кавоварках. Гаряча вода просочується через мелену каву, що розміщена у фільтрі, і крапліться у кавоварку.

Кожен з цих методів має свої особливості та впливає на смак і аромат кави. Вибір методу залежить від ваших уподобань щодо смаку, аромату та наявності спеціального обладнання. Обладнання перелічене у цьому списку ви можете знайти у магазинах Дім Кави або на нашому сайті.

Особливості зберігання меленої кави

Мелена кава - це чудовий напій, що завдяки своїм ароматам та смаковим якостям завойовує серця мільйонів людей по всьому світу. На тлі безлічі різноманітних сортів кави, мелена кава відіграє важливу роль, пропонуючи широкий спектр смакових відтінків та ароматів, що задовольняють різноманітні смаки та уподобання.

Однією з важливих властивостей меленої кави є її можливість зберігання. Щоб зберегти всі смакові та ароматичні якості кави, важливо дотримуватися кількох простих правил:

1. Зберігайте в контейнері з непрозорого матеріалу: Світло може впливати на якість кави, тому краще зберігати її у контейнері з темного матеріалу, щоб уникнути прямого впливу світла.

1. Уникайте вологи: Волога також може шкодити каві, тому краще зберігати її в сухому місці. Краще уникати холодильника, оскільки волога там може призвести до утворення конденсату.

1. Зберігайте в недоступному для повітря місці: Каву слід зберігати в щільно закритому контейнері, щоб уникнути впливу повітря, яке може спричинити окислення та втрату аромату.

Ці 3 простих правила допоможуть вам зберегти смак та аромат меленої кави довше.

Кращі суміші меленої кави від Дім Кави

Ви можете зручно і безпечно замовити мелену каву з доставкою в нашому інтернет-магазині. М'які, фруктові та благородно-пряні композиції з високоякісних зерен арабіки та робусти відмінної якості подарують вам справжню кавову насолоду. Мелена кава може сильно відрізнятися за смаком, хороша має гармонійний купаж зерен, якісне обсмажування та правильний ступінь помелу. Неправильно змелена кава може бути гіркою або рідкою, еспресо втрачає тонку пінку.

Яка найкраща мелена кава? Вибір меленої кави повинен залежати насамперед від ваших смакових уподобань. Кава натуральна мелена має різні види з різноманітними ароматами. 

Blasercafe Lilla & Rose має аромат квітів, горіхів, меду, карамелі та цитрусу, в ній ідеальний баланс солодкості, гіркоти та кислотності.

Blasercafe Colombia Suprem - це поєднання нот шоколаду, цитрусів та квітів, її смак з легкою гіркотою та кислотністю гармонічно єднається з помітною солодкістю.

Blasercafe Gourmets` Plaisir має аромати квітів, карамелі, вершків, горіхів та легкий посмак імбиру. Букет на смак має виражену солодкість, насичену кислотність з легкою гіркотою.

Blasercafe Ethiopia Sidamo поєднує аромати бергамоту, абрикоса, чорниці, ванілі та какао, карамелі. Смак її з інтенсивною, але приємною гіркотою, при цьому дана кава має яскраву солодкість.

Blasercafe Servus Amadeus з присутнім ароматом карамелі, горіхів та вершків має насичену кислотність смаку і легку гіркоту, солодкість при цьому значно переважає.

Blasercafe Saint Tropez в своїй основні має ноти солоду, гвоздики, перцю та меду, смак кави солодкий з легкою кислотністю та делікатною гіркотою.

Blasercafe Rosso Nero - це аромати стиглих яблук, шоколаду, карамелі, горіхів, ідеально збалансований смак низької солодкості, кислотності та гіркоти.

Blasercafe Opera має присмак абрикосової кісточки, ягід вишні з горіхово-шоколадними нотами. Солодкий смак з легкою кислинкою та насиченою гіркотою.

Blasercafe Orient має аромат какао і шоколаду в поєднанні з цитрусовими нотами,на смак вона помірно солодка з легкою кислинкою та гіркотою

Якщо ви ще не визначилися зі смаком, то буде гарною ідеєю спробувати декілька різних сортів меленої кави та оцінити їх якості.

Купити мелену каву в нашому магазині краще буде спочатку в найменшій порції (250гр) і коли вам сподобається конкретний продукт, тоді можна впевнено купити мелену каву в великій упаковці (1 кг).

Де купити якісну мелену каву в Україні 

Купити мелену каву за вигіднішою ціною ви можете в наших спеціалізованих магазинах у місті Києві, Львові, Харкові та Одесі або на сайті нашого інтернет-магазину Dom Kofe.