Кава Мелена

Для одних кава – звичайний напій, як і будь-який інший, для інших – привід зробити перерву та відпочити. Якісна мелена кава дійсно може покращити самопочуття, настрій та стимулювати до подальшої роботи. У продажу ми можемо знайти сотні різних видів кави, тож давайте ознайомимося з деякими особливостями меленої кави і зробимо вибір найкращої для нас.

Яку мелену каву купити

Перш ніж ви вирішите мелена кава купити в магазині , дізнайтеся які гарні якості справжньої кави. Варіантів купити мелену каву в Україні так багато, що вибрати найкращу буває складно.

Перед тим як купити мелену каву, зверніть увагу на тип обсмажування та вид зерен. Найкраща мелена кава для заварювання в чашці та для турки - це арабіка і робуста, які утворюють ароматичні дуети. Залежно від пропорції арабіки та робусти має різний ступінь насиченості.

Також не варто забувати, що країна походження визначає смак та якість кави. Суміші зерен із Бразилії, Колумбії та Ефіопії не просто такі популярні. Це найкраща кава з різноманітними смаками та ароматами.

Також пам'ятайте, що для того, щоб кава зернова мелена залишалася свіжою, її необхідно зберігати в правильних умовах. Звісно, купити каву мелену не варто заздалегідь. Через деякий час вона втратить свій неповторний аромат. Для людей, які п'ють «маленьку чорну каву» час від часу, оптимальними буде кава мелена купити по 250 г. Однак, якщо кава з'являється на столі щодня, варто спробувати більше упаковки.

На що звернути перед тим ,як купити каву мелену через інтернет?

Коли ви вирішили замовити мелену каву , варто перевірити етикетки на упаковці. Інформація, що міститься в ньому, передбачає міцність кави та її призначення. Крім того, вони є керівництвом для того, як заварювати.

Процес обсмажування кави

Перед помелом кавові зерна проходять спеціальний процес обсмажування. Обсмажування кави впливає на аромат та смак напою. Правильно підібраний час та температура обжарювання здатні виявити цікаві та оригінальні смакові нотки кавових зерен.

Існує три види обсмажування:

Легка обсмажування – приготовлена таким чином кава має ніжний, кислуватий смак. У той же час у ньому міститься велика кількість кофеїну. На думку деяких споживачів, слабозаварена мелена кава за смаком схожа на чай. Сам процес горіння відбувається за температури 200 градусів.

Середня обсмажування - найпопулярніший спосіб обсмажування кавових зерен. Це відбувається за температури до 220 градусів. Отриманий напій відрізняється насиченим смаком та ароматом. Крім того, у меленій каві присутні нотки гіркоти. Однак порівняно з легкою обсмажуванням зерен вміст кофеїну нижчий.

Темна обсмажування – кавові зерна обсмажуються за температури до 250 градусів. В результаті напій має гіркий смак та низький вміст кофеїну. Темно-смажені зерна також трохи кислі.

Тип кавових зерен

Нині серед мелених сортів кави лідирують купажі арабіки та робусти. Це типи, які виробники кави часто поєднують один з одним. Є також суміші різних сортів арабіки на вибір. Хочете дізнатися, який смак у обраної вами меленої кави? Перед покупкою перевірте, які сорти входять до його складу.

Арабіка – найпопулярніший сорт кавових зерен. За оцінками, на його частку припадає до 70% виробництва кави у світі. Отриманий напій має яскраво виражений аромат та тонкий смак. У той же час арабіка містить мало кофеїну і не чинить збудливої дії. Завдяки цьому його можна пити будь-якої доби.

Арабіка росте в основному на плантаціях у Центральній Африці, Індії та Бразилії. Аромат та смак кави різняться залежно від походження зерен. Виробники, змішуючи зерна арабіки один з одним, виявляють їх найважливіші смакові якості та повноту аромату.

Робуста також дуже популярна серед любителів чорного напою. Це вид, який містить стимулюючий кофеїн у більших дозах, ніж арабіка. Тому каву робуста можна пити в обмеженій кількості. Крім того, він відрізняється інтенсивним ароматом і смаком, що робить його найкращою кавою для приготування еспресо. Робусту набагато легше вирощувати, ніж арабіку, її плантації переважно розташовані в Африці.

Як заварювати мелену каву?

Спосіб приготування меленої кави багато в чому залежить від смакових уподобань та звичок. Найпростіший спосіб – залити водою мелені зерна. Якщо ви не хочете втратити неповторний аромат кави, не заливайте окропом. Тож досить почекати кілька хвилин після закипання води і лише потім готувати каву. Приготовлена таким чином кава має яскраво виражений сильний аромат. Недоліком є, на жаль, кавова гуща.

Очевидно, що для найвибагливіших поціновувачів кави найкращим рішенням стане еспресо-машина. Підходить Мелена кава для кавоварки з фільтром, напівавтоматичної кавомашини або автоматичної кавомашини. Таким чином, ми можемо приготувати маленьку чорну чашку з характерним смаком та ароматом. На думку багатьох споживачів, лише приготування кави в машині розкриває її глибокий смак та аромат.

Як бачите, єдиної правильної відповіді на питання, як заварювати мелену каву, не існує. Ви можете використовувати практично будь-який метод, все залежить від ваших уподобань та обладнання. Саме тому варто вибрати спосіб, який дозволить вам щодня насолоджуватися ароматною, незамінною кавою та обрати яку саме кава купити мелену

Переваги меленої кави

Більшість споживачів кави купують саме мелену каву, ніж каву в зернах. Це пов'язано з рядом причин: з простотою покупки - вона завжди представлена на полицях кожного супермаркету; знаходиться в практичній упаковці для зберігання; завжди готова до використання без кавомолки та професійної кавоварки.

Можна сказати, що мелена кава – найзручніший варіант для тих, хто багато п'є каву вдома і не може приділяти багато часу ритуалу приготування еспресо.

Вибір сортів меленої кави дуже широкий, так що кожен зможе підлаштувати його під свої смакові уподобання та обраний спосіб заварювання.

Вона також підходить для заварювання в еспресо-машинах, кавоварках з фільтром, а також для приготування традиційного заварювання – в турці або чашці.

Яку мелену каву вибрати?

Якщо ви хочете з користю насолодитися різноманітністю смаків – це ідеальний вибір. Ви можете зручно і безпечно замовити мелену каву з доставкою в нашому інтернет-магазині. М'які, фруктові та благородно-пряні композиції з високоякісних зерен арабіки та робусти відмінної якості подарують вам справжню кавову насолоду. Мелена кава може сильно відрізнятися за смаком, хороша має гармонійний купаж зерен, якісне обсмажування та правильний ступінь помелу. Неправильно змелена кава може бути гіркою або рідкою, еспресо втрачає тонку пінку.

Вибір меленої кави повинен залежати насамперед від ваших смакових уподобань. “Дім кави” продає різні види кави з різноманітними ароматами. 

Кава Blasercafe Lilla & Rose має аромат квітів, горіхів, меду, карамелі та цитрусу, в ній ідеальний баланс солодкості, гіркоти та кислотності.

Blasercafe Colombia Suprem - це поєднання нот шоколаду, цитрусів та квітів, її смак з легкою гіркотою та кислотністю гармонічно єднається з помітною солодкістю.

Кава Blasercafe Gourmets` Plaisir має аромати квітів, карамелі, вершків, горіхів та легкий посмак імбиру. Букет на смак має виражену солодкість, насичену кислотність з легкою гіркотою.

Blasercafe Ethiopia Sidamo поєднує аромати бергамоту, абрикоса, чорниці, ванілі та какао, карамелі. Смак її з інтенсивною, але приємною гіркотою, при цьому дана кава має яскраву солодкість.

Кава Blasercafe Servus Amadeus з присутнім ароматом карамелі, горіхів та вершків має насичену кислотність смаку і легку гіркоту, солодкість при цьому значно переважає.

Blasercafe Saint Tropez в своїй основні має ноти солоду, гвоздики, перцю та меду, смак кави солодкий з легкою кислотністю та делікатною гіркотою.

Кава Blasercafe Rosso Nero - це аромати стиглих яблук, шоколаду, карамелі, горіхів, ідеально збалансований смак низької солодкості, кислотності та гіркоти.

Blasercafe Opera має присмак абрикосової кісточки, ягід вишні з горіхово-шоколадними нотами. Солодкий смак з легкою кислинкою та насиченою гіркотою.

Кава Blasercafe Orient має аромат какао і шоколаду в поєднанні з цитрусовими нотами,на смак вона помірно солодка з легкою кислинкою та гіркотою

Якщо ви ще не визначилися зі смаком, то буде гарною ідеєю спробувати декілька різних сортів меленої кави та оцінити їх якості. Купити мелену каву в нашому магазині краще буде спочатку в найменшій порції (250гр) і коли вам сподобається конкретний продукт, тоді можна впевнено купити мелену каву в великій упаковці (1 кг).

Вибір кави також повинен залежати від виду напою, який ви найчастіше готуватимемо. Виробник пропонує свої рекомендації на упаковці продукту. Одна кава відмінно підходить для приготування кави з молоком, а інша – для еспресо.

Також для меленої кави важливим є ступінь і дата обсмажування зерен, товщина помолу, склад суміші та країна походження зерен. Ці параметри повинні бути адаптовані до ваших уподобань та способу заварювання кави, який ви будете використовувати. Важливо вибирати максимально свіжу та якісну каву, адже мелені зерна набагато швидше втрачають свій аромат. Тому найкращим вибором буде кава, що продається в щільних, легких упаковках, які можна використовувати за порівняно короткий час.

Як зберігати мелену каву?

Щоб ваша кава залишалася в хорошому стані якомога довше, дотримуйтесь декількох правил, але будьте обережні: ви не зможете зберігати її місяцями, бо ваша кава за такий довгий час все одно затвердіє.

1) Тримайте мелену каву сухою, інакше вона ризикує втратити свій аромат або, що ще гірше, затвердіти. Зберігайте каву в місці, яке не знаходиться занадто близько до систем заварювання (щоб не було пари). 

2) Уникайте світла, щоб зберегти всі властивості кави. Ідеальним варіантом буде зберігати в нашій оригінальній упаковці, яка створена за всіма правилами зберігання кави або в коробці, що не пропускає сонячних променів.

3) Уникайте перепадів температури, важливо уникати надмірного нагрівання або занизьких температур. У разі сильної спеки спробуйте зберігати мелену каву в холодній кімнаті будинку.

Купити мелену каву в Україні

Купуючи мелену каву з доставкою додому ви матимете такі переваги : вам не потрібна кавомолка, яка потребує вкладень, вашого додаткового часу на налаштування помелу і навіть може займати цінне місце на кухні, а різноманіття сортів меленої кави в нашому інтернет- магазині не поступається кави в зернах.Купити мелену каву ви можете в наших спеціалізованих магазинах у місті Львів, Івано-Франківськ, Тернопіль, Рівне, Вінниця, Хмельницький, Луцьк, Чернівці, Ужгород або на сайті нашого інтернет-магазину “Dom Kofe” , завдяки великому асортименту ви можете вибрати як каву на основі виключно арабіки : Blasercafe Colombia Supremo, Blasercafe Ethiopia Sidamo, Blasercafe Servus Amadeus, Blasercafe Orient, Blasercafe Ballerina, так і каву з додаванням робусти (арабіка 80%, робуста 20%), що надає еспресо гіркі, шоколадні ноти та чудову пінку на поверхні напою. Такою кавою є:Blasercafe Lilla & Rose, Blasercafe Saint Tropez, Blasercafe Rosso Nero. Інший варіант - це мелена кава Blasercafe Sera, вона містить трохи більше робусти (33%) тому вона буде більш міцною та з виразним смаком.