Моносорта Кави

Моносорта кави від Дім кави

Виділяють в моносорти кавові зерна, які зростають на плантаціях Америки, Африки, а також Південно-Східної Азії. У кліматичних зонах цих широт, завдяки особливому характеру підстильної поверхні, руху повітряних мас і кількості опадів, склався унікальний режим погоди. Особливим чином це вплинуло на виростання кавових дерев і формування плантацій. Перебуваючи в середньому на тисячу метрів над рівнем моря, зерна придбали відмітні характеристики, смак яких ми знаємо зараз.

Обов'язковою умовою є збір кавових зерен з однієї географічної місцевості, відповідно, ви точно будите знати, що ці зерна зібрані строго в єдиний врожайний період.

З часом все більше компаній, світових постачальників та обсмажувальників кавового зерна, звернули свою увагу на унікальні сорти кави. Зокрема, компанія Blasercafe проводить збір і обсмажування моносортів з 1992 року. Не так давно великі рітейлери все більше уваги приділяють саме organic сортам, вирощеним без застосування хімічних добрив в сільському господарстві. Виробники і локальні організації, що займаються регулюванням монополій, захищають продукцію невеликих фермерських господарств. Тим самим забезпечуються умови рівної ринкової конкуренції для виробників кавового зерна. Це дає можливість не тільки простежити шлях зерна від плантації до його попадання в пачку, а й підтримати автентичні локальні фермерські господарства. Споживаючи таку каву, ви одночасно робите підтримку виробнику і підтримуєте подальше вирощування ексклюзивних моносортів.

Переваги моносортів кави

В нашій мережі представлені моносорти від обжарщіка Blasercafe і сорти власної обсмаження Dom Kofe.

Моносорт від Blasercafe, який отримав назву Pura Vida, проводиться з двома важливими позначками, а саме: Organic і Fair trade. Найменування цих сертифікатів засвідчує те, що місцеві організації здійснюють постійний контроль. Завдяки цим умовам забезпечуються умови справедливої торгівлі, а також здійснюється контроль над застосуванням хімічних добрив в локальних фермерських господарствах. Данні моносортазростають на плантації в Перу.

Platinum Lime від Blasercafe є лімітованою ексклюзивної колекцією, виробленої спеціально для цінителів вишуканої кави. До цієї лінійки також відносяться сорти Specialty coffee в чистому вигляді. Цю лінійку складають сорти: Ethiopia, Java і Columbia середньо-темної і темного обсмаження.

Лімітовані колекції кави Dom Kofe Line є власними локально обсмаженими сортами. Зверніть увагу на унікальний сорт середнього обсмаження Santo Domingo і сорти середньо-темного обсмаження Nepal, Ecuador Galapagos, Hawaii і Jamaica.

Купити каву моносорта в Дім Кави

Зробіть замовлення на нашому сайті або спробуйте один з ексклюзивних сортів в Dom Kofe. Доставка здійснюється у всі міста України поштово-транспортними компаніями.