Кавоварки для HoReCa

Для того, щоб придбати професійну кавоварку для кафе, ознайомтеся з асортиментом в розділі професійне кавове обладнання. Даний вид кавового обладнання є найбільш відповідним і практичним для використання в секторі громадського харчування.

На нашому сайті представлені професійні кавомашини брендів:

• Caffitaly;
• Dalla Corte;
• Gaggia;
• Elektra;
• Schaerer;
• Saeco;
• Faema.

Професійна кавоварка є ідеальним придбанням, як і для HoReCa, так і для офісу. Здійснюючи покупку, зверніть також увагу на те, як ви збираєтеся експлуатувати кавоварку. Більшість кавоварок Saeco мають ряд додаткових функцій. Одна з самих популярних з них - це лічильник кількості чашок.

Якщо у вашому закладі є бариста, зупиніть свій вибір на ріжковій професійній кавомашині. Напої вищої якості готуються саме на кавоварках такого типу. Кавоварки крапельного типу підійдуть для закладів, яким також необхідна висока продуктивність приготування. Даний тип кавоварок дозволить вам зберегти необхідний простір барної зони. Автоматична кавоварка найкращим чином підійде для закладів, які готують кавові напої на одному або декількох видах кави. Дана кавоварка допомагає автоматизувати процес приготування кави та перерозподілити час для виконання інших процесів.

Особливості

Якщо Ви плануєте купити професійну кавомашину для кафе, ресторану чи готелю, то необхідно звернути увагу на такі показники:

• Продуктивність
  Якщо ваш заклад має великий потік відвідувачів, то кавове обладнання повинне справлятися із кількістю замовлень на день. 


• Розміри ємностей для води та кави
  Цей показник також впливає на швидкість обслуговування. Маленькі за розміром бункери для води та кави потребують більш частого оновлення, що може створювати затримки у приготуванні напоїв.


• Клас енергоспоживання та потужність
  Перш за все, потужність впливає на швидкість приготування. Крім того це може впливати навіть на смак кави. Чим менше потужність, тим довше вода контактує із кавою. Така кава може стати більш міцною і гіркою. Додатковим плюсом професійних кавоварок може бути режим очікування, при якому апарат споживає меншу кількість електроенергії.

Установка та обслуговування

Слідкуйте за якістю води – обирайте фільтровану чи очищену воду. Це буде впливати на смакові якості кави, а отже і на враження відвідувачів. 

Деякі професійні кавомашини можуть підключатися до водопроводу. Це може бути зручним варіантом для закладів сфери HoReCa з високим рівнем споживання кави. У разі такого підключення треба перевірити жорсткість води та встановити фільтр.

Обслуговування устаткування повинно проводитися завчасно і регулярно. Професійні кавоварки мають вбудовану систему очищення. Проте для того, щоб устаткування прослугувало якомога довше, треба проводити профілактичні чистки за допомогою спеціальних засобів для чистки кавоварок.

Види кавоварок для HoReCa

У сфері HoReCa можуть використовуватися такі види кавомашин:

• Автоматичні
• Ручні

Автоматичні кавомашини самостійно змелюють кавові зерна та формують кавову таблетку. В залежності від моделі кавоварки можуть мати розширені функції, що дозволяють змінювати параметри приготування, наприклад ступень помелу та міцність напою. 

Окремо можна виділити суперавтоматичні кавомашини. Просте обслуговування та повна автоматизація процесів робить їх ідеальним варіантом для закладів без бариста та не великим потоком відвідувачів.

Ручні кавоварки працюють з меленим зерном. Це означає, що їх необхідно змелювати окремо, використовуючи кавомолку. До ручних кавомашин відносять ріжкові кавоварки. На відміну від автоматичних кавомашин, для приготування кави в ручній кавоварці необхідно мати певні навички. Такі пристрої підходять для спеціалізованих кав’ярень, де оператором кавоварки є професійний бариста.

Необхідні функції кавомашин для HoReCa

Готувати основні кавові напої
Гості закладів та готелів повинні мати можливість замовляти не лише чорну каву, а і напої з молоком та молочною піною. Саме тому для сфери HoReCa обирають професійні кавомашини, що мають вбудований ручний або автоматичний капучинатор. Це дозволяє готувати будь-які напої – від еспресо до флет-вайт. 

Мати лічильник кількості чашок

Ця функція є дуже зручною для сфери обслуговування, оскільки дозволяє підрахувати скільки чашок кави було приготовано на протязі дня. Лічильник дозволяє не тільки слідкувати за звітністю, а й планувати закупівлі та витрати.

Можливість готувати декілька напоїв одночасно
Професійні ріжкові кавомашини можуть мати декілька груп (ріжків) – від 2 до 4. Це дозволяє готувати декілька порцій кави одночасно. Проте така функція буде необхідна тільки для закладів з дуже великим потоком відвідувачів.

Підігрів чашок
Більшість професійних кавових машин мають платформу для чашок із підігрівом. Можливо це не найголовніша функція, проте вона впливає на якість сервісу та залишає позитивне враження у ваших гостей.

Ціни на професійні кавоварки

У мережі наших магазинів ви можете знайти широкий вибір професійних кавоварок для кафе-барів і ресторанів. Серед класичних моделей і останніх новинок ринку ви знайдете кавоварку, яка буде відповідати вашим вимогам. Цінова політика того чи іншого бренду залежить від особливостей кавомашини, принципах її експлуатації, а також наявності в ній додаткових функцій.

Для того, щоб купити професійну кавоварку за хорошою ціною, досить визначитися з її базовими характеристиками, необхідними для експлуатації в закладі. Найвірнішим критерієм вибору стане практичність і багатофункціональність кавоварки, що задовольняє потреби вашого закладу. Вартість кавоварки безпосередньо залежить від функціональності кавоварки, її власної ергономіки, а також індивідуальних якостей, якими наділяє кавоварку той чи інший виробник.

Як вибрати професійну кавоварку

Сучасні професійні кавомашини мають чимало переваг – починаючи простотою використання, завершуючи якістю кавових напоїв. Якщо Ви збираєтесь купити професійну кавомашину для HoReCo звертайте увагу на такі показники:

• Функціональність (вибір ступеня помелу кави, захист від перегріву, автоматичне включення/виключення, система очищення, лічильник чашок кави тощо)
• Гарантія та можливість сервісного обслуговування
• Продуктивність
• Кількість груп
• Наявність капучинатора
• Вартість
• Дизайн

Переваги професійної техніки

Професійні кавомашини забезпечені всім функціоналом, що і побутові. Однак, вони мають безліч інших значних переваг. Тільки за допомогою професійних кавоварок можна приготувати напої високої якості, які б відповідали стандартам закладу і системи HoReCa в цілому. Задовольнити потреби закладів, де напої є значущим аспектом меню, може лише професійна кавоварка.

Одним з важливих якостей, яким повинна володіти кавоварка, є можливість готувати велику кількість напоїв без шкоди їх якості. Також плюсом до високої продуктивності роботи є можливість приготування декількох напоїв одночасно. Таким чином, професійна кавомашина може мати декілька груп, що задовольнить потреби закладів з великою кількістю відвідувачів. Продуктивність таких апаратів починається від 200 чашок еспресо. За допомогою професійної кавоварки можна з легкістю готувати гарячі напої, використовуючи воду з бойлера кавомашини.

Даний варіант використання кавомашини є практичним для експлуатації, як і для ресторанів, так і для кафе. Широкий вибір останніх новинок ринку кавового обладнання дозволяє підібрати ідеальну кавоварку для кав'ярні. У розділі професійне кавове обладнання, ви зможете знайти кавоварку, що відповідає вашим вимогам. Серед великої різноманітності моделей, призначених для кав'ярень знайдеться кавоварка, яка ідеально підійде для вашого закладу.

Купити кавоварку для HoReCa в Києві та Харкові

Для того, щоб вибрати та купити професійну кавоварку, яка б відповідала необхідним вимогам, перейдіть в розділ професійне кавове обладнання. Мережа Дім Кави здійснює продаж професійних машин і кавового обладнання.

Зробіть замовлення на нашому сайті, і менеджери зв'яжуться з вами. Якщо вам необхідна консультація для вибору професійної кавомашини для кав'ярні, зателефонуйте за телефоном гарячої лінії, що вказана на сайті. Доставлення кур'єром по місту здійснюється в Києві та Харкові, також доставлення здійснюється поштовою службою в міста: Дніпро, Львів і Одеса включно.