Кава Колумбія

Кава Колумбії

Нині кавові поля великої площі тут переважно автоматизовані , традиційні сімейні плантації з відносно невеликими площами становлять менше третини від загальної частки. Колумбійську каву вирощують спеціально на схилах Анд, бо в регіоні, де розташовані плантації, найкращі погодні та ґрунтові умови в країні. Окремі гірські масиви відрізняються типом специфічного мікроклімату, що переважає у тому районі. Саме через ці відмінності кава Колумбія дозріває в різний час і тому її можна збирати безперервно місяць за місяцем.

Богатство смаку у зернах кави з Колумбії

Кава Колумбія у "Дім кави" вразить вас з першого ковтка. Незалежно від того, якому напою ви надаєте перевагу, кожен із запропонованих варіантів подарує вам незабутній смак, що поєднує в собі шоколад і горіхи. Зерна обсмажуються вручну, тому ви можете бути впевнені, що у вас завжди буде свіжа та смачна кава Колумбія. Смак колумбійської кави може бути різноманітним: від класичних ароматів горіхів та шоколаду до сухих нот свіжих фруктів і навіть стиглого манго, лічі чи жувальної гумки.

На смак колумбійської кави впливає, насамперед , місце вирощування кави, для розвитку якої потрібні правильні умови: відмінний клімат, ґрунт хорошої якості та відповідна кількість опадів протягом року. Кавова рослина найкраще росте в районах, де випадає щонайменше 200 сантиметрів опадів на рік.Температура ніколи не опускається нижче за нуль.Гориста місцевість Колумбії, тропічне розташування, велика кількість опадів, достатня кількість сонячного світла та відносно м'який клімат створюють неймовірно ідеальні умови для вирощування кави. Все це впливає на її якість та смак.

Саме тому в Колумбії вирощують практично лише найкращий сорт кави – арабіку.

Смакові ноти колумбійської кави

Кава Колумбія відрізняються незвичайною м'якістю та ніжністю смаку, крім того, у них відчуваються фруктові нотки. В результаті їх охоче вибирають для приготування будь-якого виду чорної кави. Через велику різноманітність сортів кави та регіонів вирощування в Колумбії складно виділити якийсь один характерний смак колумбійської кави. У більшості сортів колумбійської кави переважають солодкі, шоколадні, карамельні чи фруктові ноти. Часто також будуть помітні смаки та аромати трохи цитрусових і навіть натяк на спеції. Обов'язково варто скуштувати свіжообсмажену колумбійську каву, тому що саме свіжообсмажені зерна гарантують максимальний смак і аромат.

Колумбійські кавові зерна підходять для будь-якого способу обсмажування, все залежить від наших переваг.

Кава еспресо на колумбійських зернах має відносно м'який ніжний смак. Незважаючи на використання більш темного ступеня обсмажування, кава Колумбія не має занадто багато небажаної гіркоти. Ступінь обсмажування колумбійської кави впливає на її смак, більш темні обсмажені сорти матимуть більш виразний і міцний смак, а масла, що містяться в каві, будуть видно на поверхні колумбійських зерен.

Особливі сорти кава Колумбія

Кава Колумбія виробляється в різних сортах, кожен з яких має свої особливості смаку та аромату. Найпопулярніші сортіи кава Колумбія:

1. Supremo: Сорт Supremo відзначається великими зернами, які володіють м'яким і багатим смаком. Ця кава Колумбія часто має смакові нотки горіхів, шоколаду та цитрусових фруктів.
2. Excelso: Excelso - це сорт, який має менші зерна, ніж Supremo, і вважається менш вибагливим у вирощуванні. Смак Excelso може бути більш свіжим і яскравим, з нотками фруктів і карамелі, які також характерні кава Колумбія.
3. Typica: Сорт Typica вирізняється своєю дуже вираженою смаковою палітрою. Ця кава може мати нотки цитрусових, ягід, ванілі та горіхів.
4. Geisha: Сорт Geisha відомий своєю елегантністю та складністю смаку. Він може мати нотки жасмину, чаю та тропічних фруктів. Кава Geisha вважається однією з найвищооцінених у світі та серед кава Ефіопія.
5. Bourbon: Сорт Bourbon володіє ніжним і елегантним смаком. Ця кава може мати смакові нотки цитрусових фруктів, вишень та карамелі.

Кожен з цих сортів кава Колумбія має свою унікальну смакову палітру і може вразити навіть найвибагливіших цінителів кави. Вибір сорту залежить від ваших смакових уподобань, а також від того, який смак ви хочете отримати зі свого кавового напою.

Купити каву з Колумбії

Продукція з Південної Америки є дуже популярною серед гурманів. Вони зачаровують тонким ароматом та легкою кислинкою. Виробники намагаються забезпечити високі стандарти, ретельно обираючи сировину. Якість продукції контролюється Національною федерацією виробників кави. На нашому сайті ви знайдете найпопулярніші види кави Колумбії за приємною ціною ( від 299 грн за 250 гр , та 1196грн за 1кг). Якщо вам потрібна консультація для вибору відповідного сорту саме для вас , наші менеджери завжди на зв'язку і готові підказати вам.