Кава Робуста

Кава Робуста та її особливості

Робуста - це унікальний вид кави, який відрізняється від інших, наприклад арабіки, за кількома ключовими параметрами. Серед основних особливостей робусти виділяються:

• Зерна робусти мають вищий вміст кофеїну, що робить їх вибором номер один для тих, хто прагне заряду бадьорості.
• Вкус робусти характеризується глибшими та гіркішими нотами порівняно з арабікою, при цьому можуть проявлятися акценти деревини, горіхів або шоколаду.
• Кавовий напій з робусти відрізняється більшою "тілесністю" і насиченістю, особливо помітно це у еспресо, де створюється стійка піна.
• Кислотність у робусти також вища, ніж у арабіки, що додає напою додаткового характеру.

Смак кави робуста у зернах

Часто можна чути думку, що напої з чистої робусти занадто гіркі та мають виразний земляний відтінок. Однак, є любителі, які віддають перевагу саме такому міцному та пряному букету, як, наприклад, у в'єтнамській каві, де використовують виключно робусту з додаванням згущеного молока.
Часто Робуста стає основою для вишуканих кавових сумішей, забезпечуючи потрібну гірчинку та міцність для чашки еспресо і створюючи багату пінку. Зерна робусти містять від 1,5 до 2 разів більше кофеїну, ніж арабіка, що робить їх природним енергетиком.

Особливості смаку робусти залежать від помелу, методу обсмажування та місцевості вирощування. Головні зони культивації знаходяться в тропічних регіонах Африки, Азії та Індонезії, де кожен регіон славиться своїми унікальними варіантами:

• Амбрі: Популярний у Анголі, вирощує дорогі сорти кави.
• Куїлу: Походить із Конго, відомий своїми високими смаковими якостями, використовується у складі елітних кавових сумішей. Зерна містять 4% гуаніну та 9% ефірної олії, знижуючи гіркоту після обсмаження.
• Канільйон дю Бразил: Характеризується яскравим смаком суниці.

Як обрати робусту в Дім Кави

Щоб обрати каву робуста в Дім Кави необхідно звертати увагу на такі фактори:

1. Загальний смаковий профіль. Зерна  кава Робуста включають меншу кількість хромосом, тому згаданий профіль характеризується рівною і одноманітністю.
2.  Солодощі. Робуста не відрізняється сильною насолодою - має м'якший смак.
3.  Кислі нотки. Робуста характеризується наявністю помірної кислинки, що забезпечується завдяки поєднанню хлорогенової кислоти, яка є потужним природним антиоксидантом. 
4. Гірчинку. Робуста кава містить чималу кількість кофеїну, що робить готовий напій гіршим. Саме завдяки цьому такий сорт є популярним..

Купити каву робуста в Україні

Щоб замовити каву робусту в нашому магазині , можна відправити заявку на сайті.
Покупці, які раніше зверталися до нас, гідно оцінили такі позитивні сторони:

• Індивідуальний підхід до кожного покупця.
• Широкий асортимент. Завдяки йому замовник може вибрати каву залежно від своїх переваг.
• Доставка. Ми можемо привезти замовлений покупцем товар до будь-якої точки Києва чи Харкова. Доставка виконується в суворо обумовлений час без запізнення. При перевезенні забезпечується повне збереження продукції.
  
  Вас може зацікавити:
  

• Кава Ефіопія
• Індійська кава
• Кава Бразилія
• Кава Колумбія
• Арабіка
• Кава мелена
• Кава для кавомашини