Кавомолки

Купити кавомолку в Києві та в Україні

Між професійними та домашніми кавомолки існує ряд значних відмінностей. Природно, що ручна домашня і кавомолка електрична не можуть зрівнятися в аспекті продуктивності. Також варто звернути увагу на те, що якість помелу даних типів кавомолок відрізняється з точки зору однорідності, не допускається перегрів кави в процесі помелу, це як наслідок може впливати на смакові та ароматичні якості.

Види кавомолок

У мережі магазинів Дім Кави, а також на нашому сайті, ви можете вибрати та купити професійну кавомолку преміум-класу, а також недорогу кавомолку для дому. Серед великого асортименту професіональних моделей найбільш популярними є компанії-виробники:

• Macap
• Mazer
• Ditting
• Elektra

Саме ці кавомолки відомих світових брендів частіше зустрічаються в закладах громадського харчування, а також в сегментах обслуговування. Для домашнього використання найкращим чином підійдуть кавомолки виробників:

• Gaggia;
• Delonghi;
• Saeco;

Вибрати модель кавомолки та дізнатися ціну можна на нашому сайті.

Зокрема, професійне обладнання, таке як кавомолки, заведено поділяти на ротаційні (інакше ножові) і жорнові.

Ціни на кавомолки :

Жорнові кавомолки 

Для ресторанів, кафе, а також промислових виробництв, рекомендується використовувати жорнові професійні кавомолки. Це обумовлено тим, що в даному типі обладнання застосовуються конічні та циліндричні типи жорен. Використання таких жорен в обладнанні, стало можливим подрібнення великого обсягу зерна за невеликий проміжок часу. Завдяки функції регулювання помелу зерна і його ручного налаштування, ви досягнете однорідності помелу без шкоди якості.

З особливою уважністю зверніть увагу на те, з якого матеріалу виготовлені жорна кавомолки. Це значним чином впливає на експлуатацію обладнання, в тому числі на звуковий фон під час його роботи. Професійні кавомолки, що володіють високою продуктивністю, мають сталеві жорна. З використанням даного типу жорен, стало можливим забезпечення великих виробничих можливостей кожної окремої кавомолки. Керамічні жорна в кавомолках частіше зустрічаються в автоматичних кавоварках, а також у непрофесійної техніки. Використання таких жорен передбачає обмежену експлуатацію техніки та невеликі обсяги помелу зерна.

Переважно, корпус професійної кавомолки складається зі сталі, алюмінієвих сплавів, металеві, ABS пластику; також комбінацій з перерахованих вище матеріалів. Для кавомолок преміум-сегменту також використовуються такі матеріали, як латунь і хром. Застосування у виготовленні корпусу ABS пластику, стало можливим здешевлення вартості професійних кавомолок і відповідно їх домашнє використання.

Діаметр ножів кавомолки індивідуальний, більшою мірою це залежить від фірми-виробника, призначення кавомолки, її моделі, а також експлуатаційних особливостей. Так, діаметр дисків що ріжуть у кавомолках MAZZER (58-83 мм) відрізняється від діаметра ножів MACAP які становлять 50 мм і 58 мм. Бренд ditting пропонує кавомолки з діаметром різального елемента 50 мм, 58 мм, 65 мм, 75 мм і 80 мм.

Швидкість мелення кавових зерен також залежить від моделі кавомолки та її функціональних особливостей. За винятком домашніх кавомолок, професійні мають великі габарити, проте при цьому вони є цілком ергономічними пристроями. Швидкість молоття зерна в професійних кавомолках при мінімальному значенні становить 120-200 грам / хв, максимальне значення коливається від 400 до 800 грамів у хвилину.

Ротаційні кавомолки 

У таких кавомолках зерно подрібнюється за допомогою гострих ножів, що обертаються на високій швидкості. Головна складність ротаційних кавомолок – це регулювання ступеня помолу. Зерно подрібнюється до тих пір, поки ви тиснете на кришку або кнопку апарату.

Невисока ціна ножової кавомолки та компактний розмір роблять її найдоступнішим варіантом для домашнього використання. Однак, результати і якість помолу кави в такій кавомолці значно поступаються жорновій. Ножі можуть перегрівати кавові зерна, що буде впливати на смак напою. Відміряти кави на певну кількість чашок з такою кавомолкою також доведеться самостійно, оскільки дозатор в таких моделях відсутній.

Ручна і електрична кавомолка 

За допомогою ручної кавомолки зерно доведеться перемелювати самостійно, докладаючи фізичні зусилля. До плюсів таких кавомолок можна віднести стильний дизайн, і низький рівень шуму. Однак, сам процес може зайняти чимало часу і сил.

Для того, щоб витрачати менше часу на приготування найкраще купити електричну кавомолку. Всього протягом декількох секунд ви зможете отримати порцію свіжозмеленої кави. Просто, зручно і швидко. Багато моделей мають функцію регулювання помолу і великі розміри резервуарів для кави. Але враховуйте, що рівень шуму електричних апаратів вище, ніж у механічних.

Якщо ви не часто п'єте каву, любите ретро-атмосферу або хочете прикрасити вашу кухню, то ви можете придбати ручний апарат. Автоматичні моделі сьогодні також можна знайти на будь- який гаманець. Ви можете купити кавомолку недорого в нашому інтернет магазині, вибравши компактні моделі для домашнього використання.

Переваги професійних кавомолок

Якість, надійність і довговічність безсумнівно є важливими характеристиками для вибору будь-якого професійного обладнання. Однак, все частіше покупці звертають увагу на ряд додаткових переваг, які значним чином впливають на продуктивність. Відповідно, необхідно позначити переваги, які значною мірою відрізняють професійне обладнання від домашнього. Серед них можна позначити такі:

• Регулювання молоття. Виберіть його необхідну «товщину» для приготування того чи іншого способу. Серед кавомолок зустрічаються ті, в яких є можливість покрокової або мікрометричної системи регулювання помелу за допомогою каліброваного диска.
• Бункер для меленої кави. Серед представлених моделей є в тому числі та ті, які мають знімний або вбудований бункер для меленої кави. Для домашніх кавомолок це є незаперечним плюсом.
• Прищіпка для утримання пакету. Змелювання кави відразу в пачку без особливих зусиль. Кавомолки з такою функцією стануть незамінними помічниками для торгової точки.
• Вібраційна пластина. Сприяє ущільненню кави в пачці.
• Вбудований лічильник порцій. Вам більше не потрібно відстежувати кількість меленого обсягу порцій кави, вбудований лічильник зробить це самостійно.
• Автоматичне дозування порції. Кавомолка буде змелювати необхідний обсяг зерен для приготування напою, кожен раз чітко виміряючи порцію. Вам лише необхідно вказати кількість порцій перед помелом.
• Два бункери для зерна. Використовуйте для приготування один сорт або кілька сортів кави відразу. Вашим гостям сподобається можливість вибору зерна для своєї порції улюбленого напою.
• Магнітна пластина. У бункері для зерна розташований магніт, який притягує можливі металеві частинки що могли потрапити в уже змелене зерно.
• Телескопічний темпер. Вам більше не потрібно витрачати час на трамбування кави, кавомолка зробить це самостійно, зберігши частину вашого цінного часу.

Вибираючи кавомолку, зверніть увагу також на її технічні характеристики. Адже якісний помел зерна є запорукою смачно приготованого напою.

Контроль роботи кавомолок

Професійна кавомолка потребує якісного чищення. Під час експлуатації обладнання, залишки подрібненої кави часто залишаються всередині між дисками. Цим дрібним частинкам властиво нагріватися під час роботи кавомолки. Тим самим вони утворюють наліт на дисках, а також виділяють жири та масла. Як наслідок, диски кавомолки забруднюються, ніж псує не тільки якість майбутнього напою, але і згубно впливає на роботу самого механізму.

Кавомолка потребує регулярного обслуговування, а також проведення очищення за допомогою спеціальних засобів. Проведення регулярних чисток є запорукою довговічної і якісної роботи професійної кавомолки.

Вибрати кавомолку і купити в Україні можна в мережі авторизованих магазинів DomKofe і на нашому сайті.

Оформлення замовлення на кавомолку в Дім Кави

На нашому сайті представлений великий вибір сучасних професійних кавомолок для домашнього використання і в системі HoReCa. Кавомолка є однією з найнеобхідніших одиниць техніки для барної зони. У закладах харчування, ресторанах і кав'ярнях, де подаються напої високої якості, даний девайс необхідний. Адже якісні та правильні напої готуються виключно з щойно змеленої кави.

Всесвітньо відомі виробники вже кілька десятків років забезпечують професійною технікою кав'ярні, бари та ресторани. Завдяки професійним кавомолкам, існує неповторний смак кави та кавових напоїв.

Роблячи покупку на нашому сайті, ви можете отримати консультацію менеджерів, які допоможуть зробити оптимальний вибір професійної техніки. У розділі кавомолки ви також зможете купити кавомолку недорого для домашнього використання з широким набором функціоналу.

Дім Кави доставить ваш заказ в Львів, Івано-Франківськ, Тернопіль, Рівне, Вінниця, Хмельницький, Луцьк, Чернівці, Ужгород чи будь-яке інше місто України.